Service im Haus
Mietköchin, Party-Service oder Essen auf Bestellung, jedes Format, Spezialitäten und regionale Angebote auch zu besonderen Anlässen.
Dieser Küchenservice wird durch die hier genannten Personen angeboten.
Bitte organisieren Sie selbst den Kontakt und ggf. Vereinbarungen.
Dies sind nur unverbindliche Hinweise auf Dienstleister.
Claudia Nietzel
Claudia Nietzel
Tel. 02158 4065431 post(at)kochlust.info
Freie Köchin mit 15-jähriger Erfahrung im Catering für Seminare und Feste, Ausbildung in Fünf Elemente Küche (TCM), Heilpflanzen- und Gewürzkunde.
Bietet köstliche, vielfältige jahreszeitliche Küche, bevorzugt vegetarisch und vegan.
Individuelles Angebot für Ihre Gruppe.
https://www.kochlust.info
Claudia Nietzels Karriere von der Soziologin zur Köchin:
Kochen ist komplex, kreativ, immer wieder neu, erfordert vernetztes Denken, gute Logistik, Timing und Intuition, Erfahrung und Mut, schnelles Handeln und Entscheiden… eine ganze Welt unzähliger Dinge und Handgriffe, die in der richtigen Weise im richtigen Moment zusammen kommen, um das zu ergeben, was das Ziel ist: ein Essen, das schmeckt.
Essen verbindet uns mit der Welt.
Kochen ist wie in einen Fluss steigen, schwimmen und geschwommen werden.
So wie wir niemals zweimal in den gleichen Fluss steigen, so wird kein Essen zweimal gekocht und gegessen.
Der Moment ist neu, ist jetzt – die Köchin, die Zutaten und die Esser sind jetzt.
Kochen verbindet uns mit dem Moment. Diese Erfahrung teilt sie gerne mit Ihnen – in Kochkursen und im Catering.
Sabine Angell-Schäfer
Liebe Gäste des Seminarhaus-Remetschwiel,
ab Mai 2013 kann ich Verpflegungsleistungen während Ihres Aufenthalts in Remetschwiel anbieten.
Die Vollversorgung beginnt mit einem umfangreichen Frühstück (Tee, Kaffee, Saft, frische Weckle, Müsli, Marmelade, Honig, Joghurt,Käse, Obst,…).
Zum Mittagessen gibt es täglich ein Salatbuffet, gefolgt von einer warmen Hauptmahlzeit und einem Nachtisch.
Zum Abendessen werde ich eine Rohkostplatte mit Dips und eine leichte Mahlzeit (bevorzugt Hülsenfrüchte in Form von Suppe oder Auflauf ) bereiten.
Neben dieser vegetarischen Variante des Speisezettels ist natürlich auch eine gesunde Mischkost mit Fleisch und Geflügel möglich.
Alle Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet, unter weitestgehender Verwendung von Zutaten aus dem lokalen Angebot.
Diätische Sonderwünsche wie z.B. Vermeidung von Eiern, Milchprodukten, weißem Zucker/Mehl… werden nach Absprache und so weit wie möglich gerne berücksichtigt.
Anfragen und Buchungen bei:
Sabine Angell-Schäfer
Steigass 5
79837 Ibach
Tel.: 0049 (0)7672 485688
Michael Dierenbach
Telefon : 0162 3580027
Email : mchai@web.de
Seit vielen Jahren koche ich mit Lust und Laune für private oder betriebliche Gruppen (Zentrum Neuenzell, Tamera, …).
Es ist mir eine Freude, als Koch der meditative Pol im Hintergrund zu sein und mit Mahlzeiten eine Seminargruppe zu begleiten.
Ich koche vegetarisch/vegan (bei Bedarf auch glutenfrei) im Einklang mit dem Jahreszeiten und den regionalen Begebenheiten.
Seit meiner Jugend verwende ich die Wildpflanzen und binde diese kraftvollen Gewächse in meine Gerichte ein.